سماق قرمز وزن ۷۵ گرم
تومان 150,000
سماق قرمز بیشتر به عنوان چاشنی در کنار غذا استفاده می شود و شاید کمتر به خواص درمانی و دارویی آن اشاره شده باشد.
امروزه سماق قرمز در بسیاری از کشورهای آسیایی و خاورمیانه مصرف می شود و در برخی از کشورها دمنوش آن را تهیه می کنند.
سماق قرمز را به عنوان چاشنی و برای طعمدار کردن، به غذاهایی مثل گوشت، مرغ و ماهی اضافه می کنند. علاوه بر این، آش سماق نیز یک آش محلی است که در فصل بهار پخته شده و از این چاشنی به عنوان طعم دهنده اصلی این آش استفاده می کنند. همچنین از این چاشنی برای درست کردن شربت سماق قرمز استفاده می کنند که در فصل تابستان توصیه می شود. دمنوش سماق قرمز به همراه عسل به صورت سرد و گرم برای درمان سرفه، کاربرد دارد. همین طور میتوان با اضافه کردن آن به سیب زمینی شیرین، چیپسی خوش طعمی تهیه کرد.
سماق قرمز هم مانند دیگر چاشنی ها به دلیل داشتن کالری کم، ویتامین C زیاد و آنتی اکسیدان فراوان دارای خاصیت درمانی فوق العادهای است که برای سلامتی بدن و بهبود عملکرد آن مفید است. علاوه بر اینها سماق قرمز حاوی فیبر و کربوهیدرات ها و برخی ویتامین های ضروری است.
برخی ازخواص مفید این سماق عبارتاند از:
این سماق دارای آنتی اکسیدان فراوان است و در درمان بیماری های سرطان، دیابت و قلب و عروق استفاده میشود
ادرار آور طبیعی است و از این طریق به سمزدایی بدن کمک میکند
حاوی ویتامین های B6, B1, B2,C است
این چاشنی به دلیل چربی زدایی فراوان کلسترول بد خون را پایین آورده و در درمان کبد چرب نیز استفاده میشود
ضدمیکروب و ضدقارچ است بنابراین در درمان التهاب و اختلالات صورت استفاده می شود، همین طور برای ضدعفونی کردن سبزیجات و میوه ها نیز توصیه میشود
به هضم غذا کمک می کند. یبوست، نفخ و دیگر مشکلات گوارشی را درمان می کند.
با کاهش قند و چربی خون به لاغری نیز کمک می کند
فشار خون را نیز کاهش می دهد. اما باید دانست که پودر این چاشنی دارای مقداری نمک است بنابراین در درمان فشار خون از سماق کوبیده نشده استفاده کنید
از پوکی و کاهش تراکم استخوان جلوگیری می کند و دردهای عضلانی را نیز تسکین میدهد
این چاشنی برای سلامتی زنان نیز مفید بوده و به پاکسازی رحم کمک می کند، باعث تقویت ماهیچه ورزشکاران بعد از انجام فعالیتهای بدنی می شود و برای تقویت لثه و دندان مورد استفاده قرار میگیرد. میتوان سماق قرمز را با ادویه های دیگر نیز استفاده کرد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.